Impara a scegliere il vino da solo: una degustazione a Trastevere

Il senso di una degustazione è ciò che puoi fare dopo senza la persona che l'ha condotta. Questa è costruita così: alla fine dovresti essere in grado di stare davanti alla carta dei vini di un ristorante romano e ordinare senza indicare la seconda bottiglia più economica. I vini vengono versati con cibi scelti per accompagnarli, e l'abbinamento è spiegato mentre bevi, così il motivo per cui un certo vino funziona con un certo formaggio è qualcosa che assaggi e non che prendi per fede. L'operatore lo propone a chi ha già a cuore il vino. C'è anche una sezione sul gelato, e su come distinguere quello artigianale da quello industriale, un'abilità pratica in una città dove i due stanno sulla stessa strada. Controlla quale prodotto hai prenotato, perché i due hanno punti d'incontro diversi. Il tour gastronomico di quattro ore con vino si incontra fuori dal ristorante Trapizzino in piazza Trilussa 46, non in mezzo alla piazza. La degustazione di vino si incontra in via della Scala 27a, dieci minuti prima dell'orario d'inizio.