Una panetteria del 1870 e una fontana disegnata nel 1471: Trastevere a piedi

Due ore e mezza, al massimo dieci persone, e un percorso che attraversa il fiume a metà. Inizia sul lato centrale, alla fontana in Piazza San Simeone, e prosegue lungo Via del Governo Vecchio, una strada con edifici bassi e vecchie vetrine che ha mantenuto il suo aspetto originale. Poi Campo de' Fiori, dove al mattino si tiene il mercato all'aperto, e dove vale la pena fermarsi per assaggiare i supplì: riso fritto con un ripieno di mozzarella, l'antipasto romano che precede la maggior parte di ciò che mangiano i turisti qui. Attraversando Ponte Sisto, con la cupola di San Pietro allineata a valle, si arriva a Trastevere. La pizza proviene da una panetteria che opera dal 1870, viene tagliata con le forbici e mangiata in piedi, la tipica pizza romana con una crosta sottile che si rompe piuttosto che piegarsi. In Piazza Santa Maria in Trastevere, la guida si ferma alla fontana, che è probabilmente la più antica della città. La data esatta non è nota. Compare sulla mappa di Roma di Pietro del Massaio del 1471, disegnata lì con due vasche sovrapposte, con l'acqua che cade dalla vasca superiore a quella inferiore. La chiesa dietro di essa è una delle più antiche di Roma e conserva i suoi mosaici medievali sulla facciata, illuminati la sera. La passeggiata termina in Piazza di San Giovanni della Malva, dopo aver preso un gelato. Questo tour non può essere effettuato per persone con celiachia.