Una panadería del año 1870 y una fuente dibujada en 1471: Trastevere a pie

Dos horas y media, como máximo diez personas, y una ruta que cruza el río a mitad de camino. Comienza en el centro, en la fuente de la Piazza San Simeone, y sigue por Via del Governo Vecchio, una calle de edificios bajos y antiguas fachadas comerciales que ha conservado su aspecto original. Luego, Campo de' Fiori, donde por la mañana se celebra el mercado al aire libre, y donde vale la pena detenerse para probar el "supplì": arroz frito con un corazón de mozzarella, el aperitivo romano que precede a la mayoría de lo que comen los turistas aquí. Cruzando el Ponte Sisto, con la cúpula de San Pedro alineada río abajo, se llega a Trastevere. La pizza proviene de una panadería que funciona desde 1870, se corta con tijeras y se come de pie, la romana, con una masa fina que se rompe en lugar de doblarse. En la Piazza Santa Maria in Trastevere, el guía se detiene en la fuente, que probablemente sea la más antigua de la ciudad. La fecha exacta es desconocida. Aparece en el mapa de Roma de Pietro del Massaio de 1471, dibujada allí con dos cuencas apiladas una encima de la otra, con agua cayendo de la superior a la inferior. La iglesia que hay detrás es una de las más antiguas de Roma y conserva sus mosaicos medievales en la fachada, iluminados por la noche. El recorrido termina en la Piazza di San Giovanni della Malva, después de tomar un helado. Este tour no puede realizarse para personas con enfermedad celíaca.