Recorrido gastronómico por el barrio judío, con cena entre las ruinas romanas

Cuatro horas por la tarde-noche por dos de los barrios más antiguos de Roma, Campo Marzio y el Gueto judío, comiendo por el camino. El Gueto es la razón para elegir este paseo y no otro tour gastronómico. Los judíos viven en este puñado de calles desde antes de la era cristiana, y la cocina que nació aquí es una tradición propia, no una variante de la comida romana. Las trattorias son negocios familiares y la mayoría están en calles por las que no entrarías si nadie te lo dijera. Las degustaciones van de embutidos, pescado y verduras a la pizza y la pasta hasta el postre, acompañadas de vinos locales. La cena es el momento fuerte: se sirve entre las ruinas de un teatro antiguo, y no es una forma de hablar, sino los cimientos reales del edificio. Entre plato y plato la ruta incluye el Pórtico de Octavia, el Teatro de Marcelo, el Templo de Apolo, Campo de' Fiori, Piazza Navona, la iglesia de Sant'Eustachio, el Senado italiano y el Teatro de Pompeyo, donde mataron a Julio César. La sinagoga se ve solo desde fuera. El encuentro es en la fuente de las tortugas de Piazza Mattei, quince minutos antes. El tour sale a las 17:30 en punto.