Cinco formas del aperitivo romano, desde Pilotta hasta Navona

El aperitivo no es una sola cosa, y este recorrido lo desglosa en cinco partes. Primero, el cóctel, preparado correctamente en un bar donde la mezcla es lo importante y los ingredientes son frescos. Luego, la comida frita, en una de las pequeñas "friggitorie" romanas donde siempre hay cola: supplì recién sacados del aceite, arroz y ragú, con un centro de queso derretido. Después, cerveza, de una cervecería romana que produce su propia cerveza, algo relativamente nuevo en una ciudad conocida por el vino, y que vale la pena probar por sí misma. Luego, una "norcineria", como se llama en Roma a los puestos de embutidos, para probar una tabla de embutidos y quesos locales, acompañada de una copa de vino. Y finalmente, tiramisú, en el lugar que convirtió a la ciudad en fan de este postre. Entre las paradas, el recorrido transcurre por las calles alrededor de la Piazza Navona y el Panteón, con un guía que es, ante todo, un apasionado de la comida. Los grupos son pequeños. Una cosa que debes tener en cuenta al planificar tu noche: el recorrido siempre se realiza tanto en inglés como en italiano, por lo que todo se dice dos veces. Otros idiomas, previa solicitud.