Visita guiada privada por el mercado de Campo de' Fiori: tú eliges la hora de inicio

La comida es la misma que en la versión en grupo, y también la ruta. Lo que cambia es todo lo demás. Los horarios de inicio se pueden negociar en lugar de ser fijos, y fechas que aparecen completas en el tour compartido pueden quedar libres cuando se trata solo de tu grupo. El grupo son las personas con las que has reservado, nadie más. Eso significa que puedes preguntar al guía por qué la pizza romana es fina y la napolitana no, y obtener una respuesta de verdad, en lugar de oír la mitad por encima del hombro de un desconocido. Ocho degustaciones y más. Pizza recién salida del horno, pasta casera, supplì, quesos y vinos, helado artesanal para terminar, y el Plato Secreto, que no se anuncia de antemano en ninguna versión de este tour. El paseo recorre Campo de' Fiori, cuyo nombre significa campo de flores; el Palazzo Farnese, uno de los grandes palacios del Alto Renacimiento en Roma y hoy embajada de Francia; el Gueto judío, creado en 1555 en el Rione Sant'Angelo, donde tomó forma la cocina judía romana; la Fuente de los Cuatro Ríos, del siglo XVII, con su obelisco y su paloma; y los restos de un paso del siglo II a. C. entre dos templos. Termina en Largo di Torre Argentina, sobre cuatro templos republicanos y las ruinas del Teatro de Pompeyo. El encuentro es bajo la bandera brasileña, frente a la embajada de Brasil, en Piazza Navona 14. El guía lleva un paraguas naranja.