Degustación privada de vinos en Roma, con un anfitrión seleccionado especialmente para ti

El resultado es una experiencia personalizada. Dentro de las 24 horas siguientes a tu reserva, recibirás un breve cuestionario sobre tu personalidad e intereses, y las respuestas determinarán con qué anfitrión serás emparejado. Ese anfitrión entonces se pondrá en contacto directamente contigo, te propondrá un itinerario y acordará contigo una hora y un lugar para encontrarse. Esto significa que los lugares mencionados en cualquier parte son ejemplos, no promesas. El operador lo dice claramente, y vale la pena repetirlo: tu anfitrión elige los lugares, basándose en ti. Lo que permanece constante es el vino. Durante tres horas, probarás tres vinos, cada uno maridado con quesos locales, embutidos o pan; el operador menciona prosciutto, quesos especiales y aceitunas. La idea es viajar por las regiones vinícolas de Italia sin salir de Roma, y aprender en el camino cómo se combinan la comida y el vino. Un vaso de vino con queso y unas rebanadas de embutido se asemeja a lo que los romanos llaman "aperitivo", pero aquí solo se sirven vinos. No hay "spritz", ni cerveza, y cualquier bebida adicional a las tres degustaciones se paga por separado. El lugar donde se sirven las copas depende de lo que tú indiques que quieres. Los ejemplos del operador son: una bodega subterránea, una tienda de quesos artesanales, la animada terraza de un bar de vinos, una "trattoria" cerca de Trastevere, una sala de degustación como Vino Roma en Monti. Mientras te desplazas entre estos lugares, podrías pasar por Santa Maria del Popolo, donde cuelgan dos cuadros de Caravaggio, o por la Fontana de Trevi. Es una experiencia privada, para un máximo de ocho personas por reserva, y se ofrece en inglés o en italiano. Te desplazas a pie, aunque el anfitrión puede sugerirte transporte público o un taxi (a tu propio costo), y es posible un encuentro en tu hotel si te alojas en el centro, previa solicitud. Las entradas a atracciones no están incluidas. Una vez que empiezas la experiencia, el itinerario se mantiene flexible, por lo que puedes cambiar de opinión a mitad de camino, lo cual se asemeja más a cómo los romanos realmente hacen esto, en comparación con una ruta fija.